Los platos tradicionales tienen raíces muy antiguas , tales como la elaboración del pan y el queso, las carnes asadas, pescados procedentes de las aguas del mar o de los ríos, todos ellos mezclados con los chilies provenientes de Norteamérica, las especies y currys de la India y Bangladesh, los fritos basados en la cocina china y Thai.

Quesos: Varios son los quesos ingleses que han obtenido el reconocimiento y protección mediante el sistema DOP:

Beacon Fell traditional Lancashire cheese  - Bonchester cheese - Buxton Blue - Dorset Blue cheese - Dovedale cheese - Exmoor Blue cheese - Single Gloucester - Staffordshire Cheese - Swaledale chees - Swaledale ewes
cheese - Teviotdale cheese - West Country farmhouse Cheddar cheese - White Stilton cheese, Blue Stilton cheese.

Platos Tradicionales:

-Sunday roast que consiste en un trozo de roast beef (filete asado), patatas, verdura y yorkshire pudding

-Las empanadas de carne y verdura, el Roast Beef and Yorkshire Pudding que es considerado como plato nacional, los mejillones avinagrados, la tarta de anguila, el cordero en salsa de menta. En Escocia destacan el Haggis que es una morcilla preparada con avena y cordero que se sirve con verduras y legumbres. Para comer existe el Shepherd’s Pie que es un pastel de carne picada, cebolla, verduras y recubierto de puré de patatas, el Steak and Kidney Pie un pastel de diferentes tipos de carne de vaca y riñones.

-Uno de los platos tradicionales es la tostada con judías (Baked Beans), el queso fundido sobre una tostada o el beicon. La mayoría de los Pubs ofrecen este tipo de platos. Es muy conocido el Porridge. Es muy conocido el desayuno inglés, el Kedgeree.

Postres:

Existen abundantes ejemplos de postres dentro de la cocina Inglesa tales como la Apple Pie que es una tarta de manzana caliente, el Summer Puding bayas con nata, o la Custard (natillas). los pasties de Cornualles, Crumbles.

Bebidas:

Se bebe frecuentemente cerveza de tipo Ale (Denominación inglesa para las cervezas de fermentación alta) o sidra, en los famosos Pubs. Se suele tomar té y es muy popular el Earl Grey.