Ingesta de uvas puede mejorar salud cardiaca
Prensa Latina / El consumo de uvas puede ayudar a combatir la hipertensión,
aunque se ingiera una dieta salada, según un estudio hecho con ratas y que
publicó la revista Journal of Gerontology: Biological Sciences.
Expertos del Laboratorio de Investigación en Cardioprotección de la
Universidad estadounidense de Michigan, creen que algún principio activo
en esa fruta disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los científicos achacan a los flavonoides, químico contenido además en
el tomate, el cacao y el té verde, los efectos benéficos de la uva
sobre la salud del corazón.
Luego de 18 semanas, los animales hipertensos que ingirieron uvas
mostraron una disminución de la presión arterial, mejor funcionamiento del
aparato cardiovascular, disminución de la inflamación y menos signos de
daño en el músculo cardiaco.
Esos efectos no se observaron en las ratas tratadas solo con una dieta
rica en sal.
“La consecuencia inevitable de hipertensión e insuficiencia cardiaca cambió
con la adición de uva en polvo a la dieta elevada en sal”, señaló Steven Bolling,
director de laboratorio.
Según los científicos, el efecto protector de la uva podría ser igual en humanos
que consuman alrededor de nueve porciones diarias. Cada ración es de 15 uvas.
