2008: Año Internacional de la Papa
Celebrando el 2008, como "Año Internacional de la Papa", el Instituto de los Andes ha programado una serie de concursos culinarios que tienen al milenario tubérculo, regalo del Perú al mundo, como protagonista.
Nuevamente el talento y un gran espíritu se juntaron en torno a nuestro maravilloso tubérculo celebrando el Año Internacional de la Papa.
El departamento de Cocina Peruana de la Escuela de Gastronomía del Instituto de los Andes convoca al Tercer Concurso sobre la papa del año 2008, en el año jubilar de nuestro insumo de bandera, la joya de los Andes, con las siguientes características:
