Aunque realmente no es un cereal en sentido Estricto, la quinua se Utiliza en la práctica como tal en infinidad de platos del Continente Americano, especialmente en la zona andina, de donde es originaria, en concreto, se señala su origen A orillas del lago Titicaca .

La Quinua Atamalada.

En nuestra investigación, sobre el Grano de Oro, El plato que viene primero a la conversación con Los entrevistados, un nivel nacional, es la Quinua Atamalada. Existen Algunas variantes en su preparación, pero en general, este manjar se inicia Calculando las cantidades, 150 gramos de quinua por Porción es una buena recomendación ...

El Instituto de Investigación  Agraria - INIEA - Desarrollando esta una muy interesante investigación en la Comunidad de Lampa Grande, ubicada en el distrito de Pomata, provincia de Chucuito, en Puno un 4257 msnm.

Aunque realmente no es un cereal en sentido estricto, la quinua se utiliza en la práctica como tal en infinidad de platos del Continente Americano, especialmente en la zona andina, de donde es originaria, en concreto, se señala su origen a orillas del lago Titicaca .