06 ENOLOGIA



Presenta

EL PROGRAMA MÁS COMPLETO DE ENOLOGÍA

 

 

48 CAPITULOS -TEMAS

Programa para Aficionados: Clases de Cata y Maridaje, Cocinando con Vino, Como Seleccionar el mejor vino, Todo sobre el Vino. Únicos con la posibilidad de: Personal training y Capacitación a distancia.

 

Campos de Acción Profesional. Podrás desempeñarte en forma como sommelier. Asesorar en el campo de la Enología a hoteles, restaurantes y bodegas. Diseñar cartas de vinos para las diferentes necesidades empresariales. Organizar cavas profesionales o familiares. Conocer y participar en el mercado nacional e internacional de los vinos. Realizar trabajos especializados de Marketing y Publicidad de vinos. Iniciar tu propia bodega de vinos y licores. Desarrollar modernas Imágenes Corporativas para empresas dedicadas a la producción y comercialización de vinos y piscos. Podrán determinar el correcto maridaje para cada ocasión. O simplemente disfrutar plenamente y con gran nivel de las bondades de esta bebida milenaria. Duración: Un Año – 4 ciclos de tres meses


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    VARIETALES



    Los Andes - Si bien el malbec o el cabernet son los líderes a la hora de la elección, hay variedades que amplían notablemente el paladar de los amantes del vino. Algunas de ellas.


    Presenta

    EL PROGRAMA MÁS COMPLETO DE ENOLOGÍA

     

    MATRICULA ABIERTA – INICIO DE CLASES ABRIL 2010

     

    48 CAPITULOS -TEMAS

    Programa para Aficionados: Clases de Cata y Maridaje, Cocinando con Vino, Como Seleccionar el mejor vino, Todo sobre el Vino. Únicos con la posibilidad de: Personal training y Capacitación a distancia.

     

    Campos de Acción Profesional. Podrás desempeñarte en forma como sommelier. Asesorar en el campo de la Enología a hoteles, restaurantes y bodegas. Diseñar cartas de vinos para las diferentes necesidades empresariales. Organizar cavas profesionales o familiares. Conocer y participar en el mercado nacional e internacional de los vinos. Realizar trabajos especializados de Marketing y Publicidad de vinos. Iniciar tu propia bodega de vinos y licores. Desarrollar modernas Imágenes Corporativas para empresas dedicadas a la producción y comercialización de vinos y piscos. Podrán determinar el correcto maridaje para cada ocasión. O simplemente disfrutar plenamente y con gran nivel de las bondades de esta bebida milenaria. Duración: Un Año – 4 ciclos de tres meses


    ENOLOGIA, MATRICULA ABIERTA

    Campos de Acción Profesional. Podrás desempeñarte en forma como sommelier. Asesorar en el campo de la Enología uno hoteles, restaurantes y bodegas. Diseñar cartas de vinos para las Diferentes Necesidades empresariales. Organizar cavas profesionales o familiares. Conocer y participar en el Mercado Nacional e Internacional de los Vinos. Para realizar trabajos especializados de Marketing y Publicidad de los Vinos. Iniciar tu propia Bodega de vinos y licores. Desarrollar modernas Imágenes Corporativas para empresas dedicadas a la Producción y Comercialización de vinos y piscos. Podrán Determinar el correcto Maridaje Para cada ocasión. O simplemente disfrutar PLENAMENTE Con gran nivel y de las bondades de esta bebida milenaria. Duración: Un Año - 4 ciclos de tres meses


    LA HISTORIA DE LAS 12 UVAS

    Para ver hechos realidad los deseos, el ritual manda que se despida el año tomando las "doce uvas de la suerte", una por cada mes, al compás de cada una de las doce campanadas de reloj que marcan la medianoche del 31 de diciembre.

    EL VINO Y LAS MUJERES



    La mujer consumidora de vino gana terreno en el sector, cada vez tienen más peso y poder de decisión a la hora de elegir. Crece su inclinación a los tintos, pero siempre más frutados y jóvenes. Claves para entenderlas por su elección.


    Según datos oficiales, analizados por la Federación Española del Vino del Vino, durante los cinco primeros meses de 2008, las exportaciones españolas de este producto aumentaron un 16,2% en valor y un 19% en volumen, hasta los 792 millones de euros y los 734 millones de litros respectivamente. El precio medio desciende un -2,4%, fijándose en 1,08 euros por litro. Evolución muy positiva, por tanto, de las ventas exteriores de vino español.

    LA ENOLOGIA ESPAÑOLA


    A Carlos Falcó, marqués de Griñón, se le reconocen varios méritos. Entre otros, ser el introductor del riego por goteo y de los tanques de acero inoxidable en la España vitivinícola de los años setenta. Hoy, el marqués de Griñón sonríe al recordarlo, porque a la postre consiguió lo que se proponía, esto es, aplicar los últimos desarrollos en materia enológica en territorio español.


    ESTERILIZAR BARRICAS CON OZONO


    Hemos conocido un sorprendente proceso para esterilizar las barriles de vino con ozono industrial, de hecho, este gas es utilizado como desinfectante en la industria siendo un potente insecticida capaz de eliminar virus, bacterias, hongos o cualquier microorganismo presente.

    REGULAN LOS VIÑEDOS ESPAÑOLES


    Su objetivo es contribuir a la ordenación del viñedo español y la mejora de la competitividad de los vinos españoles.
    El Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto por el que se regula el potencial de producción vitícola que tiene por objetivo contribuir a la ordenación del viñedo español y la mejora de la competitividad de los vinos españoles.


    MERCADO MUNDIAL DE VINOS


    Ha terminado la vendimia en Europa y las condiciones climáticas extremas que obligaron a comenzar la recogida antes de tiempo por la rápida maduración del fruto, las lluvias o la intensa humedad que favorecieron la aparición de plagas y enfermedades para los viñedos, hicieron que la campaña fuera menos próspera que el año anterior en países como Francia, Italia, España, Portugal y Grecia.

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