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07 LICORES



INFORMACION SELECCIONADA SOBRE LICORES: HISTORIA, NOTICIAS, TECNOLOGIA, GASTRONOMIA.

    KAHLÚA


    PROPIEDADES DE LOS LICORES



    Los licores son conocidos por sus nombres genéricos, su sabor, color y graduación

    alcohólica. La siguiente es una tabla que muestra esas características:


    MARIE BRIZARD



    Hace algunos siglos, cuando la sociedad daba una oportunidad había que tomarla, de  lo contrario, nada, se pasaba al olvido.

    Hablar de oportunidades para destacarse o sobresalir en el caso de los hombres era un poco menos engorroso, pero cuando se trataba de una dama, la cosa cambiaba casi siempre para mal.


    CAMPARI



    La receta de Campari, el aperitivo italiano de Ernest Hemingway y James Bond, es un secreto celosamente guardado desde hace casi 150 años. Sólo dos personas conocen la mezcla exacta de hierbas, y al menos una de ellas debe estar presenta cada vez que se elabora una nueva partida.

    GRAND MARNIER



    El "Grand Marnier" nace en plena Revolución Industrial francesa, allá por el año 1880; mientras el vapor invadía el país, Eugenio Luis Alejandro Lapostole-Marnier ensayaba en sus destilerías la fórmula de un nuevo licor, que se acabaría convirtiendo en el primer gran licor francés, de ahí su apelativo de "Grand".


    NOTICIAS DE PERNOD



    Milagros Rodero - Alimarket - Ni siquiera el buen comportamiento del vodka 'Absolut' ha logrado librar a Pernod Ricard de los efectos de la crisis económica internacional. Así, la compañía ha presentado unos resultados para el primer semestre del año fiscal 2009/10 (cerrado a 31/12/2009) en línea con las anunciadas hace tan sólo unos días por su competidor Diageo. De ese modo, la compañía gala redujo su beneficio neto un 2% hasta los 604 M€, mientras que las ventas bajaron un 10% (sin impuestos y tasas) hasta los 3.789 M€, pese a constatarse un mejor comportamiento durante el último trimestre del año.