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Alejandra Cendra es una joven y exitosa empresaria, propietaria de "Alejandra y Punto", reconocida pastelería que provee a empresas de primer nivel. Además, conduce con mucho acierto el programa "Sale Caliente" que se transmite por el canal FEM. Alejandra comparte sus secretos y recetas galardonadas con los alumnos del Instituto de los Andes y con todos los apasionados del arte más dulce. En este curso, TOTALMENTE NUEVO, nos regala sus más queridas propuestas para esta NAVIDAD. Solicite mayor información sobre este curso y otros de nuestro completo programa de PASTELERIA y PANADERIA.
INSTITUTO DE LOS ANDES / Calle "El Sauce" 235 Rinconada Baja - LA Molina / Teléfonos: 368-2537 / 368-0441 / andes@institutodelosandes.com
El Perú cuenta con más variedades de maíz que ningún otro país del mundo: 35, incluyendo entre ellas las imponentes mazorcas de la sierra, las cuales, además del tamaño de sus granos, destacan por su incomparable sabor.
Este es un dulce típico que enriquece a nuestra gastronomía. Consta de galletas (hechas de harina, mantequilla, yemas de huevo y leche), rellenas con manjar blanco, dulce de piña y dulce de maní, intercalando una galleta entre ellos. Se vende en presentaciones de medio y un kilo. Es reconocido como patrimonio de la Región de Lambayeque y actualmente los productores se encuentran agrupados en la Asociación de Productores del King Kong y Dulces Típicos de la Ciudad de Lambayeque.
